鸡蛋是日常生活中常见并经常吃到的一种食物，科治好认为鸡蛋的做法有很多种，可以煮着吃也可以，与其他蔬菜搭配炒着吃都是不错的选择，味道很美味，而且营养价值也很高。
不少家庭养成了每天吃一个鸡蛋的习惯，尤其是早上的时候，很多人喜欢在早上吃一个水煮鸡蛋或者是一个荷包蛋，既方便又营养，但吃鸡蛋的时候有哪些注意事项呢，接下来科治好带大家一起了解一下。
1、补充身体能量
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，这也是人体所必需的一种物质，身体的机能运转，也是离不开蛋白质的参与。科治好提醒在日常生活中，保持充足的蛋白质摄入，才有利于呵护身体的健康。
2、提高免疫力
现在不仅仅是学生党缺乏运动，即便是很多的上班族同样缺乏运动，毕竟现如今有很多人的工作性质都是需要一坐就是一整天，如果缺乏运动的话，身体的抵抗力和免疫力就会降低。
但是每天早上吃上一个鸡蛋的话，能够非常有效地提高免疫力，对于体质偏弱的人而言，也能够很好地增强体质。
3、增强记忆能力
鸡蛋中含有胆碱，是一种特殊的物质，能提高记忆力，尤其是现在年轻人看书，有利于大脑发育，特别是学生，每天吃一只鸡蛋，有利于学习，整个上午都精气神十足。
随着年龄的增长，老人的大脑机能逐渐衰退，记忆力逐渐下降，因此，科治好建议每天坚持吃鸡蛋，就能大大降低患阿尔茨海默氏病的几率。
4、减肥
一只煮熟的鸡蛋含有78卡路里和其他一些营养元素，主要有叶黄素和玉米黄质、维生素D、胆碱。
减肥最常见的方法就是控制卡路里的摄入量，科治好认为鸡蛋的卡路里不但低而且容易有饱腹感，每天吃一个鸡蛋，能够有效地帮助减肥，及时补充营养物质。
吃鸡蛋有什么禁忌？
1、吃生鸡蛋
生鸡蛋不容易被消化而且易受到细菌的污染，若吃的话会带来一定的安全风险，另外不能迷信于所谓的土鸡蛋。
虽然土鸡蛋里面含有的碳水化合物、矿物质以及胆固醇蛋白质比正常鸡蛋多一些，但是里面含有的烟酸以及维生素a和脂肪量比较少。
2、柿子
很多人吃东西都不注意，将两种相冲的食物同时吃，吃完鸡蛋以后吃柿子是一个非常不好的饮食习惯。会导致人出现食物中毒，严重的情况会出现急性肠胃炎，对于人体的伤害是非常大的。
3、鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。
但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。
4 、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻，特别是那些喜欢喝早茶醒神的人，但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。
因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
